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横須賀を愛し横須賀に愛されてます初代 三堀文男氏より始まり今年で創業53年を迎える老舗中の老舗「和菓子司 いづみや」。今は3代目店主、三堀 純一氏に引き継がれている。 三堀氏が手掛ける和菓子は、伝統的な一品から、食品サンプルを作っているかのような、…
これはウマイ!!香川県物産協会と和洋菓子店の松風庵かねすえは、栗林公園の梅を使った梅酒入りの梅餅(もち)発売した。商品名は「きんまの里」。商品名にある「きんま」は、香川の伝統工芸品「蒟醤(きんま)」をイメージして作られたのでその名前がつけられたそう…
野山を散策してついに…佐賀県の「旬魚季菜いけす やました」店主・山下勝則さん(45)が、有田陶器市に合わせて大変ユニークなスイーツを開発した。「野老ぷりん」(400円)と「野老饅頭(まんじゅう)」(300円)だ。 これらのスイーツに使われた食材は「野…
「全く予想していなかった…」宇都宮市のアンテナショップ「宮カフェ」。ここでは約1200種類の商品を扱っている。宇都宮市と言えば、思い浮かぶのがやはり宇都宮餃子であろう。宇都宮市が栃木県であることを知らない若者でも宇都宮餃子は知っている。 宇都宮市に…
いつまでも若くいたい巷では、アンチエイジングなどの用語が普通に出回っている。要するに、体が老朽化していく事に健康的に抵抗していこうという意味なのだが、しかし、じゃあ具体的に何をすれば良いのかというと、分からない人もいるのではないだろうか。 一番メ…
堂々の3つ星ゲット!!日経スイーツ選定委員会が行う、今週の3つ星スイーツは「どら焼き」と発表された。どら焼きというと、どこもあまり変化がないといういイメージだが、結果は堂々の3つ星どら焼きとして、うさぎやのどら焼きが選ばれた。 大正2年に、現在の東京都台…
スイカ、リンゴ…、更には豆腐まで饅頭に! 特産品を練り込んだ餡を入れ込んだ饅頭を売り出している村がある。それが滝沢村だ。ここでは特産品の滝沢スイカの果汁をたっぷり練り込んだ饅頭が売られている。  これがその饅頭である。見た目からしてスイカである。他…
いちご大福、ぶどう大福に続く珍味大福誕生か? 福岡市の和菓子屋"如水庵"にて新大福が売り出されることになった。その名も「トマト大福」だ。  見ての通り、ぱっかりと割れば中にあるのはトマト。そう、トマト。何の変哲もないトマトが見える。  しかし、この…
「ハローキティのくりーむ大福」をサンリオピューロランドが販売サンリオピューロランドは3月20日から、「ハローキティのくりーむ大福」の販売を開始した。 女の子に大人気のキャラクターハローキティの形をした大福が二つ、イチゴの形をした和菓子二つのセット。大福…
ぷっすまにも取り上げられました番組では、京都の隠れ名所を取り上げた雑誌の編集者を訪ねる。そしておススメカフェが祇園にあると教えられる。 京都市東山区にあるお店、ジュヴァンセル祇園店。普通に歩いていると間違いなく通り過ぎてしまうくらい、質素な門構え…
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