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餅に関する記事
これはウマイ!!香川県物産協会と和洋菓子店の松風庵かねすえは、栗林公園の梅を使った梅酒入りの梅餅(もち)発売した。商品名は「きんまの里」。商品名にある「きんま」は、香川の伝統工芸品「蒟醤(きんま)」をイメージして作られたのでその名前がつけられたそう…
「全く予想していなかった…」宇都宮市のアンテナショップ「宮カフェ」。ここでは約1200種類の商品を扱っている。宇都宮市と言えば、思い浮かぶのがやはり宇都宮餃子であろう。宇都宮市が栃木県であることを知らない若者でも宇都宮餃子は知っている。 宇都宮市に…
桜のシーズン本格到来! 春分が過ぎれば、いよいよ桜が本格的に咲き始める。それぞれに新たな生活もスタートし、周囲が忙しくなる時期でもある。忙しさにまぎれ、桜を楽しめる時期は逃さないようにしたいもの。  そこでこの春は、フランスはパリの紅茶の老舗、フォ…
気分はひな祭り!?バレンタインの嵐も過ぎ去り、2月ももう折り返し。3月がそろそろ見えてきたということで、女性なら一度は胸躍らせたことのあるあの季節…そう、「女の子の節句」、ひな祭りがやって来る! 昔ながらのひな祭りスイーツ昔からひな祭りと言えば、「ひ…
全国の専門店の”ひな祭り” ひな祭りまであと半月!  桜餅やひなあられなど、「和」の伝統的なスイーツもあるけれど、やはりケーキ等、きらびやかな「洋」とひな祭りをコラボさせたスイーツにもつい目がいってしまうもの。  今回は、現在のスイーツ専門店などで行…
埼玉県狭山市。かにや。 創業地の目の前に沢ガニのいる清流があったため、この名前がつけられた。 このお店には「むかしむかし あるところに」というネーミングの商品もある、個性的なお店だ。 このネーミングを持つ商品は「よもぎ餅」。生命力あふれる食材を…
「こ寿々」は、鎌倉駅周辺に数店舗構えている。今回は「甘味処」ということで、由比ヶ浜通りに面したこちらのお店を紹介する。  この一帯の街並みは、そこかしこに昭和の面影が残るエリアだ。  このお店のメニューは全部で4品。 わらび餅(525円) わらび餅小…
うまさ逃がさぬ高速餅つき  高速餅つきで有名な「中谷堂」。地元では知らない人はいない。突きたての餅をその場で食べられる。店内からは威勢の良い声が聞こえる。そして、もち米の良い香りが漂う。そんなとき。       「一口いかがですかー?」という…
今回紹介するのは、博多駅前に本店のある「五十二萬石 如水庵(にょすいあん)」で販売されている筑紫もち。  一見、信玄餅と似ているようだが、この「筑紫もち」は、福岡県柳川市地方の餅菓子をヒントにしたとされている。  和菓子としては珍しく、第二…
2月に入りバレンタイン商戦が活発になっているが、目下のトレンドとは全く別に、一昨年あたりからミスタードーナツ(“ミスド”)→コンビニ業界へと火がついた“ポン・デ・リング系”の“もっちり”スイーツだが、相変わらず根強い人気でコンビニスイーツ棚の定番になりつつ…
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