日経スイーツ選定委員会が行う、今週の3つ星スイーツは「どら焼き」と発表された。どら焼きというと、どこもあまり変化がないといういイメージだが、結果は堂々の3つ星どら焼きとして、うさぎやのどら焼きが選ばれた。
大正２年に、現在の東京都台東区に開店した。あの、芥川龍之介の小説にも登場したというから驚きだ。ちなみに、創業者初代谷口喜作が卯年生まれであったことにより、うさぎやと命名されたそうな。

開店当初から守り継がれている4カ条がある。
材料は最上の物を、味は専一に、価格は廉価に、容器は廃物利用を心掛ける。これらを企業が守り続けるには相当な努力が必要である。それを大正のころから守り続けているとは脱帽ものだ。

そんな、うさぎやのどらやきは、すきのない完成された一級品と高評価を得ている。平日でも長い行列ができるのもうなずける。小豆のつぶあんは、北海道の十勝産のものを使用。

どらやきを選定した専門家達は口ぐちにと大絶賛している。

店頭で購入して、その場で頂くのが通の食べ方である。店主も、美味しさを堪能するために温かいうちにお召し上がりいただきたいと話す。

うさぎやのどらやきは、1個180円。全国配送は行っているが、新鮮なうちに食べてもらいたいとのことで、賞味期限は2日間。

自宅まで送ってもらう場合は、商品の到着後、すぐに頂く必要がある。


うさぎや
東京都台東区上野１－１０－１０
ＴＥＬ０３－３８３１－６１９５






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