ホテルグランヴィア大阪総料理長、佐々木氏と吉本興業のNON STYLE（ノンスタイル）がコラボレーションしたロールケーキ『くり～もろ～る』 が発売されている。この商品は期間限定商品となっていて、5/6（12:00～21:00）までの販売となる。

また、販売店舗は1階のカフェレストラン　リップル・喫茶　ロビーラウンジ・19階のラウンジ　リバーヘッドのみとなっている。

関西だけで250本近いロールケーキがあるのに、ホテルのロールケーキでヒットしたロールケーキが無い。という事で、関西のホテルの代表になるロールケーキを決定するために同ホテル内でロールケーキコンクールを開催した。結果『くり～もろ～る』が優勝した。

製作者の、フレンチ出身で調理部長の佐々木氏は、添加物を使わないことにこだわったと話す。事実、このスイーツには防腐剤などの添加物が一切入っていない。そのため、賞味期限が非常に短いので注意が必要だ。

また、フレンチの技により砂糖の量を通常の半分に抑え、なおかつロールケーキの余計な脂を控え、鳴門金時、小豆、栗を使用した体に優しい和テイストになっている。生地は卵を多く使い、スフレのごとく軽く仕上げられている。

近年、マクロビオティックやヨガなどを行い、身体を気遣っている人たちが多くなっている。そのような方たちには胸を張ってお勧めできそうだ。なお、詳細の問い合わせはカフェレストラン　リップル（Tel：06-6347-1401）で受け付けている。


ホテルグランヴィア大阪
大阪市北区梅田3丁目1番1号　
Tel：06-6344-1235(代）






ホテルグランヴィア大阪
クリームたっぷり『くり～もろ～る』
カフェレストラン　リップル

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