箱根にある本店には、昔から諸外国から国賓が来館している。日本の天皇ご一家を始め、ネパール首相、カナダ副首相、ヘレン・ケラー、英国皇帝アルバート陛下、当時の皇子チャールズ殿下など。著名人ではチャールズ・チャップリン、ジョン・レノン一家・・・と早々たる面々だ。

そんな由緒正しきホテル内にあるレストラン「ピコット」であじさいロールが発売された。価格は1ロール（12cm）1,000円（税・サービス込み）だ。

見た目にも美しく、あじさいの可憐なイメージが表現されている。富士屋ホテルの庭園には沢山のあじさいが咲いている。それらが多くの人々の目を楽しませていることから、紫陽花をイメージしたスイーツを作りたいと思い誕生したものだという。

ブルーベリーの果汁を加えたスポンジで、あじさいの鮮やかな紫色が表現されている。また、中のクリームには、旬を迎える小田原産ブルーベリーと数種類のベリーをミックスしたジャムを加え、ふくよかで絶妙な自然の甘味が引き出されている。

他にも同店では、あじさいパンなるものが販売されていて、１個350円とお手頃な値段となっている。

ちなみに、あじさいロールもあじさいパンも6月1日（火）～7月19日（月）までの期間限定販売となっている。歴史ある庭園を眺めながら「時」と「彩り」を味わいに行ってみてはいかがだろうか。


富士屋ホテル
神奈川県足柄下郡箱根町宮ノ下359
TEL 0460-82-2211






富士屋ホテル
ベーカリー＆スイーツ　ピコット

---