2010年4月22日のプレオープンより大盛況している「街＝フラノ・マルシェ」がある。場所は北海道の富良野。オープン当初から人気があり、とうとう同年5月5日には入場者数が4万人を超えた。

ここは、市街地活性化を狙い、商工会議所、ふらの農協、市などが出資した「ふらのまちづくり株式会社」によって整備されたもので、8店が出店している。また、大型バス６台、乗用車９３台が収容できる駐車場も備えられており、やる気充分だ。

２棟からなるこの施設は、１３００平方メートルもあり北海道の観光名所の一つになるのは間違いないだろう。客層も幅広く、活気に満ち溢れている。

また、富良野エリアは道内有数の農業地帯であるのは有名な話である。この富良野で採れた野菜などが「ファーマーズマーケット　オガール」で販売されている。

恵まれた気候により食材一つ一つの栄養価が高く、また生産者の顔が見えるということもあり、人気のエリアとなっている。もちろん、地元の野菜を販売していることもあり、新鮮であるのは言うまでもない。

そんな中、エリアに気になるお店の名前が…。
「スイーツカフェ・サボール」である。

サボール→さぼーる→さぼる……さぼる？？。
そう、この店名は、日本語の「さぼる」に由来している。「
仕事をちょっとさぼってでも、遊びに来てくださいね」という、まちづくり会社スタッフ一同の熱い思いがこもっているのだそうだ。なんともユニークである。

実演コーナーもあるサボールでおススメなのがオリジナルシュークリームの「マルシェのシュー」だ。サクサクのシュー生地に、富良野牛乳を使用したカスタードクリームが入ってて濃厚な味となっている。

中心市街地を「元気」にするために生まれた街「フラノ・マルシェ」。
さらなる人でごったがえす前に訪れておきたい。



フラノ・マルシェ
富良野市幸町13
TEL 0167-22-1001






フラノ・マルシェ
ファーマーズマーケット　オガール
スィーツ・カフェ サボール

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